Andreea
Zucchini sunt o sursa importanta de potasiu, contin vitaminele B1, B6 si C, dar si numeroase substante nutritive precum fosfor, cupru sau magneziu. Este recomandat sa le incluzi in alimentatia ta. Aceste legume stimuleaza digestia, scad tensiunea si previn bolile de inima.
Zucchini cu parmezan
INGREDIENTE
4 zucchini
2 lingurite de sare
1 lingura de ulei de masline
1 ceapa alba
1 capatana de usturoi
150 de grame de parmezan
piper negru dupa gust
PREPARARE
Reteta de zucchini cu parmezan se prepara foarte usor si este foarte gustoasa! Primul pas este sa cureti zucchini de coaja si sa-i dai prin razatoare (trebuie sa obtii fasii subtiri). Adauga sare peste zucchini rasi, apoi transfera-i intr-o strecuratoare si lasa-i timp de 15 sau 20 de minute.
Urmatorul pas este sa pui o lingura de ulei de masline la incins, apoi sa adaugi ceapa tocata si sa amesteci cu ajutorul unei linguri de lemn timp de patru sau cinci minute.
Pasul final este sa adaugi zucchini rasi si sa-i lasi pe foc timp de doua minute. Adauga parmezanul ras si amesteca in continuare cu ajutorul unei linguri de lemn. Ai grija ca ingredientele sa nu se lipeasca de tigaie. Nu uita sa adaugi putin piper sau, daca vrei, alte condimente care iti plac.
