Redactia
Desi s-ar zice ca nu exista o legatura intre consumul de glucide si reumatism, reumaticii trebuie sa fie deosebit de atenti la dulciuri.
Explicatia este simpla: glucidele ingrasa, iar reumaticii au tendinta de a limita efortul fizic din cauza durerilor, de teama durerilor sau limitarii functionale care genereaza caderi, astfel ca, invariabil, reumaticii pot fi predispusi la ingrasare, ceea ce reprezinta un stres si mai mare pentru articulatiile inflamate.
Reumatismul si depresia
Exista o legatura dovedita intre reumatism si depresie, tocmai de aceea, dieta reumaticilor trebuie sa contina surse de acizi grasi Omega-3 si Omega-6, precum peste gras (somon, ton, macrou, sardele), seminte uleioase, ulei de masline presat la rece, dar si diverse surse de vitamine (in primul rand, vitamina D, precum si vitaminele B, C, A, K) si surse de minerale (calciu, fier, magneziu, seleniu, fluor).
Vitamina C stimuleaza refacerea colagenului la orice nivel tisular (piele, articulatii). Asadar, dieta trebuie sa fie predominant vegetariana 60%, 20% proteica, 10% sa contina grasimi bune, cu efect antiinflamator, precum uleiurile de peste si cele vegetariene, obtinute prin presare la rece, si doar 10% trebvuie sa fie carbohidrati, preferabil miere, produse apicole, gemuri si compoturi de macese si fructe de padure, sucuri naturale de fructe.
Sursele de proteine, calciu si fibre
Aportul proteic se face din diverse surse, animale si vegetale. Se vor consuma carne de curcan si de pui, vitel.
O data sau chiar de doua ori pe saptamana, se recomanda „postul”, sursele animale fiind inlocuite complet cu cele vegetale – ciuperci, leguminoase (fasole, naut, linte, etc.) si sucuri de legume proaspat stoarse in casa (radacinoase precum morcov, sfecla rosie, telina, pastarnac, patrunjel) si diverse fructe, in special citricele.
Aportul proteic animal este completat cu produse lactate (500 ml/zi preferabil lapte acru, iaurturi, kefir, sana si branzeturi), bogate in calciu. Consumul constant de lactate fermentate ajuta stimularea imunitatii si previne instalarea osteoporozei.
Dintre cereale se recomanda lastarii de grau, orz si ovaz germinat, orezul integral, legumele si salatele proaspete (varza, spanac, cimbru, patrunjel), alimente cu proprietati antiinflamatoare (ghimbir, usturoi, ceapa, ananas proaspat) si alimente cu continut ridicat de sulf, foarte utile cartilajului, oaselor si tesuturilor conjunctive: legume de culoare verde inchis – spanac, dovlecel, sparanghel, usturoi, ceapa verde. In completare, pot fi utile si suplimentele naturiste cu glucozamina, condroitin, colagen, MSM (metil sulfonil metan).
Alimente interzise
Sunt interzise mezelurile, prajelile, grasimile si carnea rosie, in general, si cea de porc, in special, oaia, vanatul, afumaturile, conservele, alimente acide care constituie factori declansatori ai crizelor de artrita; de asemenea, se limiteaza consumul de muraturi, otet alb si alimentele acre, care provoaca decalcifierea oaselor si reduc rezistenta oaselor.
Nu se recomanda nici organele de animale, care contin cantitati mari de purina, substanta care, prin descompunere, produce acid uric ce se depune in articulatii si provoaca inflamatie si dureri.
Apa este esentiala pentru lubrifierea articulatiilor, ca de altfel pentru toate procesele biochimice din organism. O cantitate suficienta asigura drenarea si eliminarea toxinelor de la toate nivelele, inclusiv ale articulatiilor. In plus, este un mediu lubrifiant natural pentru articulatii, carora le asigura flexibilitatea si functionarea normala.
Hidratare sporita
Pacientii cu dureri si suferinte articulare ar trebui sa acorde o atentie sporita hidratarii, cand deshidratarea generala a organismului vizeaza in aceeasi masura si articulatiile, crescand si mai mult frictionarea elementelor anatomice si generand disconfort.
Reumaticii ar trebui sa se culce cu un pahar de apa pe noptiera si sa bea apa chiar si noaptea, iar ziua sa bea ceaiuri, sa consume supe calde sau reci, sa bea apa plata sau apa de cocos, considerata ca fiind una dintre cele mai complexe bauturi hidratante naturale.
Cum ajuta acizii grasi Omega 3
Persoanele care sufera de afectiuni reumatice, precum poliartrita reumatoida stiu ca inflamatia si durerea apare o data cu acest gen de boala. Desi nu exista o dieta clara in cazul artritei reumatoide care trateaza boala, exista unele alimente care reduc inflamatia din corpul pacientului reumatic.
Unele grasimi bune reduc inflamatia, in special acizii grasi Omega-3. Acestia reduc, de asemenea, nivelul colesterolului rau (LDL) si nivelul trigliceridelor. In plus, multe alimente care fac parte din dieta mediteraneana sunt bogate in acizi grasi Omega-3.
Pentru inceput, poti sa adaugi aceste alimente mai des in dieta ta, daca ai o boala reumatismala. In plus, iti poti lua necesarul de Omega-3 si din suplimente. Cere sfatul medicului tau reumatolog si intreaba-l daca este cazul sa iei suplimente cu Omega-3 din ulei de peste.
