Pe timpul postului, credinciosii trebuie sa gaseasca alternative pentru preparatele care contin produse lactate, carne si oua, ce nu pot fi consumate in aceasta perioada.
De multe ori insa, alimentele consumate pe post de inlocuitor pentru mancarea “de dulce” sunt extrem de nesanatoase – iata ce alimente de post e indicat sa eviti cu orice pret!
Ce alimente de post sunt nesanatoase
Mezelurile vegetale – in general, mezelurile sunt nesanatoase, iar cele pe baza de soia nu fac exceptie. Salamul din soia, crenvurstii vegetali si alte produse similare trebuie evitate pe perioada postului, intrucat contin o multime de ingrediente toxice.
Pateul vegetal – bogat in E-uri, grasimi nesanatoase, gluten, amidon si sare in exces, pateul vegetal din comert ar trebui evitat in perioada postului. Acesta poate fi, insa, inlocuit cu succes cu pateul facut acasa, din boabe de soia, naut, ciuperci si alte ingrediente sanatoase.
Alimentele congelate – semipreparatele, fie ele si de post, tot nesanatoase raman. Acestea contin o cantitate foarte mare de grasimi nesanatoase, sare, precum si conservanti. Evita pe timpul postului si nu numai alimentele congelate, precum orezul cu legume sau paella cu fructe de mare ori snitelele de soia semipreparate.
Chipsurile din legume – chiar daca alegi chipsurile din morcov sau sfecla in locul celor de cartofi, despre care stii deja ca sunt nesanatoase, tot de ingrediente nesanatoase vei avea parte. Acest tip de chipsuri contin sare, zahar si calorii in exces.
Nici grasimile nesanatoase din aceste chipsuri nu sunt de neglijat. Mai degraba, prepara-ti singura asemenea chipsuri, pe care le vei coace la temperatura mare, dupa ce le asezonezi cu ierburi aromatice si putin ulei de masline.
Iaurtul de cocos – iaurtul de cocos nu este neaparat nesanatos, insa acesta nu trebuie consumat in cantitati mari, intrucat contine multe grasimi saturate. Asta inseamna ca nu ar trebui sa mananci mai mult de ½ cana de iaurt de cocos pe zi.
Deserturile vegane din comert – de multe ori, deserturile vegane din comert contin o serie de ingrediente nesanatoase, astfel incat sa aiba textura dorita. Citeste intotdeauna eticheta produselor cumparate si alege cu mare atentie deserturile pe care le pui in cosul de cumparaturi.
Sandvisurile cu falafel – vei gasi in magazine, mai ales in perioada postului, sandvisuri cu falafel. Acestea ar trebui evitate, intrucat chiftelele de naut sunt prajite in mult ulei si contin o serie de ingrediente nesanatoase. Daca vrei neaparat sa mananci un asemenea sandvis, prepara-ti chiar tu, acasa, chiftelele de falafel.
Ce sa mananci in timpul postului, astfel incat sa iti pastrezi silueta si sa faci alegeri sanatoase
Poti tine post cu alimente sanatoase, insa asta inseamna, in primul rand, ca ar trebui sa mananci mai multe preparate gatite de tine, acasa si mai putine gustari de post din comert.
Pe langa mancarea gatita de post, iti poti prepara salata de vinete, fasole batuta si hummus, care pot fi servite pe post de mic dejun sau gustari intre mese.
De asemenea, semintele si nucile, insa consumate crude sau coapte, nu prajite sau sarate, pot fi consumate pe post de gustare intre mesele principale ale zilei. Mare atentie, insa, la cantitatile consumate, intrucat acestea au o densitate calorica mare, ceea ce inseamna ca te pot ingrasa daca faci abuz.
Fructele si legumele crude sunt un alt aliat de pret pe timp de post, acestea fiind gustari extrem de hranitoare, insa cu o densitate calorica foarte mica.
Un medic nutritionist te poate ajuta sa iti faci un plan alimentar de post care sa nu iti priveze organismul de niciun nutrient important si care sa nu te infometeze.